Sintesi del libro THE CHINA STUDY di Colin e Thomas Campbell Terza edizione del 2016 pubblicata in italiano a giugno 2021 INDICE INTRODUZIONE CAPITOLO 1 – PROBLEMI DA AFFRONTARE, SOLUZIONI DA TROVARE CAPITOLO 2 – UNA STORIA DI PROTEINE CAPITOLO 3 – DISINNESCARE IL CANCRO CAPITOLO 4 – LEZIONI DALLA CINA CAPITOLO 5 – CUORI SPEZZATI CAPITOLO 6 – OBESITÀ CAPITOLO 7 – DIABETE CAPITOLO 8 – FORME COMUNI DI CANCRO: SENO, PROSTATA, INTESTINO CRASSO (COLON E RETTO) CAPITOLO 9 – MALATTIE AUTOIMMUNI CAPITOLO 10 – CONSEGUENZE DI VASTA PORTATA: PATOLOGIE OSSEE, RENALI, OCULARI E CEREBRALI CAPITOLO 11 – MANGIARE CORRETTAMENTE: OTTO PRINCIPI IN FATTO DI ALIMENTAZIONE E SALUTE CAPITOLO 12 - COME MANGIARE CAPITOLO 13 – SCIENZA: IL LATO OSCURO CAPITOLO 14 – RIDUZIONISMO SCIENTIFICO CAPITOLO 15 – LA "SCIENZA” DELL'INDUSTRIA CAPITOLO 16 – GOVERNO: DALLA PARTE DELLA GENTE? CAPITOLO 17 – BIG MEDECINE: DAVVERO PROTEGGE LA NOSTRA SALUTE? CAPITOLO 18 – IL ...